Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo de 4-oz, deshuesada y sin piel. Lavarla, secarla y cortarla en trocitos
- 1/4 taza (c.) de sustituto de huevo o leche descremada
- 1/3 taza (c.) de hojuelas machacadas de un cereal con alto contenido de fibra
Método de preparación:
- Precalentar el horno a 350º F.
- Moje los trocitos de pollo con el sustituto de huevo o la leche descremada.
- Ruede los trocitos de pollo mojados en el cereal hasta que queden bien cubiertos con el cereal.
- Colóquelos en una bandeja de hornear antiadherente de teflón.
- Hornée de 18 a 20 minutos, volteándolos cada 9 minutos, hasta que el pollo esté bien cocinado (la carne de adentro debe verse de color blanco, no rosado).
Porciones 1
Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo
Información nutritiva por porción:
227 calorías
30 g proteína
3 g grasa
0.8 g grasas saturadas
20 g carbohidratos
8 g fibra
75 mg colesterol
239 mg sodio
44 mg calcio
10 mg hierro
185 mcg ácido fólico
